कैसे चाय के अंडे पकाने के लिए सबसे प्रामाणिक

कैसे चाय के अंडे पकाने के लिए सबसे प्रामाणिक

चाय के अंडे पारंपरिक चीनी स्नैक्स हैं, लगभग पूरे देश में सड़कों और गलियों में। लेकिन सबसे प्रामाणिक चाय के अंडों को पकाने के लिए, आपको न केवल सामग्री का चयन करने की आवश्यकता है, बल्कि अद्वितीय खाना पकाने के कौशल में भी महारत हासिल है। निम्नलिखित 10 दिनों में इंटरनेट पर लोकप्रिय विषयों में चाय के अंडों पर चर्चा का सारांश है, और आपको सबसे प्रामाणिक चाय अंडे बनाने के तरीके प्रदान करने के लिए पारंपरिक प्रथाओं को जोड़ती है।

1। गर्म विषयों का विश्लेषण

पिछले 10 दिनों में, चाय के अंडों पर चर्चा मुख्य रूप से निम्नलिखित गर्म विषयों पर केंद्रित है:

2। प्रामाणिक चाय अंडे बनाने के लिए कदम

सबसे प्रामाणिक चाय के अंडे बनाने के लिए, कुंजी सामग्री चयन और गर्मी में महारत हासिल करना है। यहाँ विस्तृत चरण हैं:

1। सामग्री तैयार करें

2। उत्पादन कदम

चरण 1: अंडे उबालें

अंडे धोएं, उन्हें ठंडे पानी में डालें, और पानी के फोड़े के बाद 8 मिनट तक पकाएं। इसे बाहर निकालने के बाद, इसे ठंडे पानी में तुरंत ठंडा करने के लिए रखें, ताकि खोल को छीलना आसान हो।

चरण 2: अंडे का खोल दस्तक

सतह को दरारों से भरी बनाने के लिए एक चम्मच के साथ अंडेशेल को हल्के से टैप करें, लेकिन अंडे के छिलके को छील न दें। यह अचार को बेहतर घुसने की अनुमति देगा।

चरण 3: अचार को उबालें

बर्तन में 1 लीटर पानी डालें, काली चाय, स्टार एनीस, दालचीनी, हल्के सोया सॉस, डार्क सोया सॉस, रॉक शुगर और नमक जोड़ें, उच्च गर्मी पर उबालें और 10 मिनट के लिए कम गर्मी में मुड़ें।

चरण 4: ब्रेज़्ड चाय अंडे

यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे पूरी तरह से डूबे हुए हैं, दस्तक वाले अंडे को मैरिनेड में रखें। 30 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं, गर्मी बंद करें और कम से कम 4 घंटे के लिए भिगोएँ (यह रात भर बेहतर है)।

3। टिप्स

1।चाय का चयन: काली चाय सबसे उपयुक्त है, ग्रीन टी कड़वाहट से ग्रस्त है, ऊलोंग चाय की भी कोशिश की जा सकती है लेकिन स्वाद अलग है।

2।भिगोने का समय: जितना लंबा समय होगा, उतना ही स्वादिष्ट होगा, लेकिन यह 24 घंटे से अधिक समय के बाद बहुत नमकीन हो सकता है।

3।सहेजें विधि: ब्रेज़्ड चाय के अंडे को 3 दिनों के लिए प्रशीतित किया जा सकता है, और खपत से पहले उन्हें गर्म करना बेहतर है।

4। निष्कर्ष

चाय के अंडे सरल लग सकते हैं, लेकिन प्रामाणिक स्वाद पकाने की कुंजी धैर्य और विस्तार है। मुझे आशा है कि यह लेख आपको सुगंधित और स्वादिष्ट चाय के अंडे बनाने में मदद कर सकता है!