अनाज वाली मछली का भोजन कैसे बनाएं
हाल के वर्षों में, विशेष रूप से स्वस्थ भोजन के चलन के बीच, पांच अनाज वाली मछली का भोजन अपने समृद्ध पोषण और अद्वितीय स्वाद के कारण एक लोकप्रिय व्यंजन बन गया है। यह लेख पांच-दाने वाली मछली के भोजन की उत्पादन विधि का विस्तार से परिचय देगा, और इस स्वादिष्ट व्यंजन को आसानी से पकाने में आपकी मदद करने के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।
1. अनाज और मछली भोजन के लिए सामग्री तैयार करना

अनाज मछली का भोजन बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होती है, और विशिष्ट खुराक को व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है:
| सामग्री | खुराक |
|---|---|
| अनाज का आटा (ब्राउन चावल, मक्का, बाजरा, आदि के साथ मिश्रित) | 200 ग्राम |
| ताज़ी मछली (घास कार्प या समुद्री बास) | 300 ग्राम |
| स्टॉक (चिकन या मछली स्टॉक) | 500 मि.ली |
| हरी सब्जियाँ (पालक या बोक चॉय) | 100 ग्राम |
| अदरक के टुकड़े | 3 स्लाइस |
| कीमा बनाया हुआ लहसुन | 1 बड़ा चम्मच |
| नमक | उचित राशि |
| काली मिर्च | उचित राशि |
2. अनाज मछली भोजन के उत्पादन चरण
1.मछली के मांस का प्रसंस्करण: मछली को धोएं, पतले स्लाइस में काटें, थोड़े से नमक और काली मिर्च के साथ 10 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
2.स्टॉक उबालें: बर्तन में शोरबा डालें, अदरक के टुकड़े डालें, उबाल लें, फिर धीमी आंच पर रखें और सूप का स्वाद बढ़ाने के लिए 10 मिनट तक उबालें।
3.उबला हुआ अनाज का आटा: पानी के दूसरे बर्तन में डालें, उबाल लें, अनाज का आटा डालें, नरम और पकने तक 5-7 मिनट तक पकाएं, ठंडा पानी निकाल दें और एक तरफ रख दें।
4.तली हुई सामग्री: पैन में तेल गरम करें, कीमा बनाया हुआ लहसुन महक आने तक भूनें, हरी सब्जियाँ डालें और पकने तक भूनें, निकालें और एक तरफ रख दें।
5.व्यंजन में मिलाएं: पके हुए अनाज के आटे को एक कटोरे में डालें, शोरबा डालें, ऊपर से मछली के बुरादे और हरी सब्जियाँ डालें और थोड़ी सी काली मिर्च छिड़कें।
3. अनाज और मछली के भोजन का पोषण मूल्य
अनाज वाली मछली का भोजन न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि कई पोषक तत्वों से भी भरपूर होता है। इसके मुख्य पोषक तत्व निम्नलिखित हैं:
| पोषण संबंधी जानकारी | सामग्री (प्रति 100 ग्राम) |
|---|---|
| प्रोटीन | 12 ग्राम |
| आहारीय फाइबर | 3 ग्राम |
| विटामिन बी1 | 0.2 मिग्रा |
| कैल्शियम | 50 मिलीग्राम |
| लोहा | 1.5 मिग्रा |
4. टिप्स
1. बेहतर स्वाद के लिए ताजी मछली चुनें;
2. अनाज के आटे को अधिक नरम होने से बचाने के लिए उसे अधिक देर तक नहीं पकाना चाहिए;
3. सूप को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए मछली की हड्डियों से स्टॉक बनाया जा सकता है।
उपरोक्त चरणों के माध्यम से, आप आसानी से घर पर पौष्टिक और स्वादिष्ट अनाज मछली का भोजन बना सकते हैं, आएं और इसे आज़माएं!
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