बेर का जूस और काले खजूर कैसे बनाएं
हाल ही में इंटरनेट पर गर्म विषयों में से, स्वस्थ भोजन और पारंपरिक भोजन की तैयारी ने बहुत ध्यान आकर्षित किया है। स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन के रूप में, बेर का रस और काली खजूर कई परिवारों की पहली पसंद बन गए हैं। यह लेख बेर के रस और काली खजूर की उत्पादन विधि के बारे में विस्तार से बताएगा, और इस पारंपरिक व्यंजन के उत्पादन कौशल में आसानी से महारत हासिल करने में आपकी मदद करने के लिए प्रासंगिक डेटा और चरण संलग्न करेगा।
1. बेर का जूस और काले खजूर बनाने की सामग्री

| सामग्री का नाम | खुराक | टिप्पणियाँ |
|---|---|---|
| काली तिथियाँ | 500 ग्राम | मोटे और बिना क्षतिग्रस्त काले खजूर चुनें |
| हरी बेर का रस | 200 मि.ली | ताजा हरे बेर का रस या व्यावसायिक रूप से उपलब्ध शुद्ध बेर का रस |
| रॉक कैंडी | 100 ग्राम | स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है |
| साफ़ पानी | 500 मि.ली | खाना पकाने के लिए |
2. उत्पादन चरण
1.तैयारी: काले खजूरों को धो लें और सतह की अशुद्धियाँ दूर करने के लिए उन्हें 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
2.उबले हुए काले खजूर: भीगे हुए काले खजूर को बर्तन में डालें, पानी डालें, तेज आंच पर उबालें, फिर धीमी आंच पर पकाएं और 10 मिनट तक उबालें, निकालें और छान लें।
3.बेर का जूस तैयार करें: बेर के रस की चाशनी बनाने के लिए हरे बेर के रस और सेंधा चीनी को मिलाएं, धीमी आंच पर तब तक गर्म करें जब तक कि सेंधा चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।
4.भीगे हुए काले खजूर: पके हुए काले खजूर को बेर के रस की चाशनी में डालें, सुनिश्चित करें कि काले खजूर पूरी तरह से डूबे हुए हैं, सील करें और 24 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
5.तैयार उत्पाद का भंडारण: भिगोने के बाद बेर का रस और काले खजूर निकाल कर एक साफ कंटेनर में रख लें और एक हफ्ते के लिए फ्रिज में रख दें।
3. सावधानियां
| ध्यान देने योग्य बातें | विवरण |
|---|---|
| काली तिथियों का चयन | कीड़ों के छेद या क्षति वाले काले खजूर का उपयोग करने से बचें, जो स्वाद को प्रभावित करेगा। |
| बेर के रस की सघनता | यदि बेर का रस बहुत गाढ़ा है, तो यह काले खजूर की मिठास को ढक देगा। इसे आनुपातिक रूप से मिलाने की सलाह दी जाती है। |
| सहेजने की विधि | फ्रिज में रखें और सीधी धूप से बचें |
4. बेर के रस और काली खजूर का पोषण मूल्य
बेर का रस और काली खजूर न केवल स्वाद में खट्टा-मीठा होता है, बल्कि इसमें भरपूर पोषण मूल्य भी होता है। इसके मुख्य पोषण घटक निम्नलिखित हैं:
| पोषण संबंधी जानकारी | सामग्री (प्रति 100 ग्राम) |
|---|---|
| गरमी | 120किलो कैलोरी |
| कार्बोहाइड्रेट | 30 ग्राम |
| आहारीय फाइबर | 5 ग्राम |
| विटामिन सी | 10 मिलीग्राम |
| लोहा | 2 मिलीग्राम |
5. हाल के गर्म विषयों और बेर के रस और काली खजूर के बीच संबंध
हाल ही में, स्वस्थ भोजन और पारंपरिक भोजन तैयार करना इंटरनेट पर गर्म विषय बन गए हैं। बेर का रस और काली खजूर अपनी प्राकृतिक, योजक-मुक्त और पौष्टिक विशेषताओं के कारण अधिक से अधिक लोगों द्वारा पसंद किए जाते हैं। कई नेटिज़न्स ने घर पर बने बेर का रस और काली खजूर बनाने के अपने अनुभव को सोशल प्लेटफॉर्म पर साझा किया, जिससे "DIY स्वस्थ स्नैक्स" का क्रेज बढ़ गया।
इसके अलावा, गर्मियों में गर्मी से राहत देने वाले भोजन के रूप में बेर के रस और काली खजूर की भी सिफारिश की जाती है। इसका खट्टा-मीठा स्वाद प्रभावी ढंग से गर्मी से राहत दिला सकता है और यह परिवार की मेज पर एक नया पसंदीदा बन गया है।
6. सारांश
बेर का जूस और काले खजूर बनाने में आसान और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। पारिवारिक स्वास्थ्यवर्धक नाश्ते के लिए ये पहली पसंद हैं। इस लेख के परिचय के माध्यम से, मुझे विश्वास है कि आपने बेर का रस और काली खजूर बनाने की विधि में महारत हासिल कर ली है। क्यों न इसे आज़माएँ और इस पारंपरिक व्यंजन से प्राप्त स्वादिष्टता और स्वास्थ्य का आनंद लें!
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